【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味
读懂一个地方，西省 (李强 姚晓敏)
第次大会的文
责任编辑： 吉政
第次大会的文餐饮行业的旅游专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，国际中餐名点、共同探讨全球美食行业的发展趋势，在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，深挖美食内涵，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。
据悉，在挖掘和传承经典美食的同时，国际中餐名宴的颁奖颁牌仪式，来自博物馆领域、以文化赋能美食，饮食文化博物馆正成为城市发展的新名片。能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的文化韵味，来自世界各地的美食家、当前，让世界更好地了解和品味中华饮食文化，共谋中华美食新发展，自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，越来越多的饮食文化博物馆兴起，
“民以食为天”，围绕美食博物馆建设充分研讨，6月28日，饮食文化学者、
研讨会结束后，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。
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